Pengaruh Pemberian Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dalam Pakan Terhadap Berat Organ Dalam Ayam Pedaging
DOI:
https://doi.org/10.56630/jago.v6i1.1544Kata Kunci:
Biji Nangka; Berat Organ Dalam; Ayam Pedaging.Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuki mengetahui pengaruhi dan level terbaik pemberiani tepung biji nangka dalam pakan terhadapi berat organi dalam ayami pedagingi. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan November sampai Desember 2024 di kandang milik SMK Negeri 1 Galangi Kabupaten Tolitoli . Penelitian ini menggunakani 80 ekor ayami pedaging umur 2 minggu dari perusahaan CV. Primadona. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuani dan 4 ulangan sehinggai diperolehi 16 petakani kandangi dengan masingi– masing uniti ditempatkan 5 ekor ayam. Perlakuan padai penelitan ini terdiri dari P0 = Pakani basali 100% tanpai penambahani tepung bijii nangkai (Artocarpus heterophylus) , P1 = Pakani Basal + tepungi biji nangka (Artocarpus heterophylus) 2%, P2 = Pakani basal + tepungi biji nangkai (Artocarpus heterophylus) 4%, P3 = Pakan basal + tepung biji nangkai (Artocarpus heterophylus) 6%. Hasili Penelitiani inii menunjukkan bahwai Pemberiani tepung biji nangka (Artocarpus heterophylus) dalam pakani ayami pedagingi tidaki berpengaruhi nyatai terhadap berati organ dalami ayam5 pedagingi selamai 3 minggui pemeliharaani. Nilai ratai-ratai berat organ jantung yaitu P0 (0,47), P1 (0,52), P2 (0,45) dan P3 (0,57). Nilai rata-rata padai berati organi hati yaitu P0 (2,92), P1 (2,84), P2 (3,02) dan P3 (2,80). Sedangkani nilai rata-rata pada berati organi gizzardi yaitui P0 (1,67), P1 (1,68), P2 (1,81), P3 (1,70). Berat organ ayam pedaging yang diukur dalam penelitian ini termasuk dalam kisaran normal
Referensi
Arias-Rico, J., Macías-León, F. J., Alanís-García, E., Cruz-Cansino, N. del S., aramilloMorales, O. A., Barrera-Gálvez, R., & Ramírez-Moreno, E. (2020). Study of edible
plants: Effects of boiling on nutritional, antioxidant, and physicochemical properties.
Foods, 9(5),
Auza, F.A, Sri Purwanti, Jasmal A. S, Asmuddin N. 2021. The relative weight of internal
organs and digestive tract in native chickens aged 12 weeks that are given various
levels of BSF larvae meal (Hermetia illucens L) in the ration. IOP Conf. Series: Earth and
Environmental Science 788 (2021).
Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2018. Statistik Peternakan dan
Kesehatan Hewan. Kementerian Pertanian RI, Jakarta.
Farida Kusuma, A. dan Elisabet Jaiman. 2019. Perbandingan Pertambahan Berat Badan
Ayam Pedaging di CV Arjuna Grup Berdasarkan Tiga Ketinggian Tempat yang Berbeda.
Universitas Tribhuwana Tunggadewi. Vol. 7. No 2
Hatta, U. 2005. Performa Hati dan Ginjal Ayam Pedaging Yang Di Beri Ransum Menggunakan
Ubi Kayu Fermentasi Dengan Penambahan Iysine, Jurnal Agroland.
Hartadi, H., S.Reksohadiprojo dan A.D. Tilman.1991. Komposisi Pakan Untuk Indonesia.
Cetakan keempat. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Kharisma, E.A., A. Gotur, dan A. Witjoro. 2013 .The effect of jackfruit (Artocarpus
heterophyllus) seeds flour as suplementary feed to meat quality of brolier chickens
strain cobb. Proceending ICGRC 2013
Mulyantini, N. G. A. 2014. Ilmu Manajemen Ternak Unggas. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta
Ndyomugyenyi, E., W. Okot, and D. Mutetikka. 2014. Characterization of the chemical
composition of raw and treated jackfruit (Artocarpus heterophyllus) and java plum
(Syzygium cumini) beans for poultry feeding. J Anim Sci Adv. 4(11): 1101-1109
Ocloo C.K., D. Bansa, R Boating, T., Adom, W.S., and Agbemaver. 2010. Physico- chemical
functional and pasting characteristic of flour produced from jackfruit (Artocarpus
heterophyllus) seeds. Agricultural and Biology Joutnal of North America. 1(5) F:903-
908.
Pangesti., U.,T ., Natsir, M. H., dan Sudjarwo, 2016. Pengaruh Penggunaan Tepung Biji
Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Dalam Pakan Terhadap Bobot Giblet Ayam
Pedaging. 17(2).
Pebrianto, Mukiat, M., dan Asof, M. (2023). Pendampingan pembuatan pakan unggas
menggunakan fermentasi dedak di desa pelabuhan dalam kecamatan pemulutan
kabupaten ogan ilir sumatera selatan. j-abdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat,
2(8) : 5899-5902.
Resnawati, H. 2010. Berat organ-organ tubuh pada ayam pedaging
Ressang, A.A. 1984. Patologi Khusus Veteriner. Ed ke-2. Percetakan Bali, Bali.
Saputra, H. T., N. Khaira dan S. Dian. 2015. Pengaruh penggunaan berbagai jenis litter
terhadap berat hidup, karkas, giblet, dan lemak abdominal pedaging fase finisher di
closed house. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu.
Suyanto, D., Achmanu dan Muharlien. 2013. Penggunaan tepung kemangi (ocimum
basilicum) dalam pakan terhadap berat karkas, presentase organ dalam dan kolesterol
daging pada ayam pedaging. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya.
Malang.
101
Whittow G. 2002. Srtuckie, S Avian Physiology.5th Edition. Academic Press Usa.
Witjaksono., (2017). Analisis nilai tambah rantai pasok jagung pakan ternak: Studi kasus di
Kabupaten Konawe Selatan Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Pangan, 26(1) : 13-22.
Yulianti., Ratman., dan Solfarina, 2016. Pengaruh Waktu Perebusan Biji Nangka (Artocarpus
heterophyllus lamk) terhadap Kadar Karbohidrat, Protein dan Lemak. Universitas
Tadulako, Palu. Vol 4 : Hal 210-216
