U. Usman and M. Musjulianto, “Pengaruh Pemberian Minyak Daun Cengkeh (Syzgium aromaticum L) terhadap Cita Rasa dan Daya Simpan Olahan Nugget Ayam ”, JMCP, vol. 2, no. 1, pp. 29–34, Oct. 2025.