Pengaruh Level Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) terhadap Fertilitas, Daya Tetas, dan Mortalitas Embrio Telur Ayam Kampung
DOI:
https://doi.org/10.56630/jmcp.v1i2.1416Keywords:
ayam kampung, daun cengkeh , fertilitas, daya tetas, mortalitas embrioAbstract
Penetasan telur ayam kampung masih menghadapi kendala berupa rendahnya tingkat fertilitas, daya tetas, dan tingginya kematian embrio. Salah satu upaya peningkatan keberhasilan penetasan adalah melalui perlakuan sanitasi telur menggunakan bahan alami yang bersifat antimikroba dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh pemberian ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum L.) dengan level berbeda terhadap fertilitas, daya tetas, dan mortalitas embrio telur ayam kampung. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan (P0 = akuades, P1 = 50% ekstrak cengkeh, P2 = 75% ekstrak cengkeh, P3 = 100% ekstrak cengkeh) dan lima ulangan, masing-masing ulangan terdiri atas tiga butir telur sehingga total 60 telur. Perlakuan dilakukan dengan mengoleskan ekstrak daun cengkeh pada permukaan telur sebelum dimasukkan ke mesin tetas. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan uji BNJ. Hasil menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun cengkeh berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap fertilitas dan mortalitas embrio, tetapi tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap daya tetas. Perlakuan P2 (75%) menghasilkan fertilitas tertinggi (100%) dan mortalitas embrio terendah (33,33%), sedangkan perlakuan P0 memiliki hasil terburuk. Dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun cengkeh pada level 75% efektif meningkatkan fertilitas dan menurunkan mortalitas embrio, sehingga berpotensi digunakan sebagai desinfektan alami untuk meningkatkan keberhasilan penetasan telur ayam kampung.
References
Abiola, S. S., Meshioye, O. O., Oyerinde, B. O., & Bamgbose, M. A. (2016). Effect of egg size on hatchability of broiler chicks. Archivos de Zootecnia, 65(251), 339–343. https://doi.org/10.21071/az.v65i251.502
Akosile, O. A., Oso, A. O., Sobayo, R. A., & Oke, O. E. (2023). In ovo injection of cinnamon or clove alters the physiology and antioxidant status of broiler birds at hatch. Translational Animal Science, 7(1), txad036. https://doi.org/10.1093/tas/txad036
Boleli, I. C., Morita, V. D. S., Matos, J. B., Thimotheo, M., & Almeida, V. R. (2016). Poultry egg incubation: Integrating and optimizing production efficiency. Brazilian Journal of Poultry Science, 18(1), 1–16. https://doi.org/10.1590/1516-635x1801001-016
Bouba, I., Visser, B., Kemp, B., Rodenburg, T. B., & van den Brand, H. (2021). Predicting hatchability of layer breeders and identifying effects of animal related and environmental factors. Poultry Science, 100(10), 101394. https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101394
Deeming, D. C. (2021). Water loss during incubation: The effects of egg size and incubator humidity on hatchability and chick quality. Poultry Science, 100(12), 101472. https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101472
Hassan, A. S. I., Al-Kaissy, A. A., & Al-Soudi, K. A. (2023). Effects of clove essential oil on eggshell bacterial load, hatching traits, and embryonic mortality in broiler breeders. Egyptian Poultry Science Journal, 43(2), 123–134. https://doi.org/10.21608/epsj.2023.199025.1205
Hernández-Patlán, D., Solis-Cruz, B., Méndez-Albores, A., Latorre, J. D., & Tellez, G. (2022). Evaluation of hatching performance parameters in native chickens: Fertility, hatchability, and embryonic mortality as indicators of reproductive efficiency. Poultry Science, 101(8), 102030. https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102030
Liu, B., Ma, R., Yang, Q., Yang, Y., Fang, Y., Sun, Z., & Song, D. (2023). Effects of traditional Chinese herbal feed additive on production performance, egg quality, antioxidant capacity, immunity and intestinal health of laying hens. Animals, 13(15), 2510. https://doi.org/10.3390/ani13152510
Oliveira, G. d. S., Nascimento, S. T., Santos, V. M., & Silva, M. G. (2020). Clove essential oil in the sanitation of fertile eggs. Poultry Science, 99(11), 5509–5516. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.07.014
Oliveira, G. d. S., Nascimento, S. T., dos Santos, V. M., & Lima Dallago, B. S. (2021). Spraying hatching eggs with clove essential oil does not compromise the quality of embryos and one-day-old chicks or broiler performance. Animals, 11(7), 2045. https://doi.org/10.3390/ani11072045
Septiani, D., Prakoso, H., & Warnoto, W. (2016). Pengaruh sanitasi dengan metode pengelapan pada penetasan telur itik menggunakan ekstrak daun sirih (Piper betle L.) terhadap daya tetas dan mortalitas embrio. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 11(1), 31–38.
Sivaramakrishnan, S., Karthickeyan, S. M. K., & Kirubakaran, A. (2021). Influence of incubation temperature and humidity on embryonic mortality, chick quality, and hatchability in poultry. Journal of Animal Research, 11(5), 825–832. https://doi.org/10.30954/2277-940X.05.2021.14
Tona, K., Kamers, B., Bamelis, F., Bruggeman, V., Everaert, N., & Decuypere, E. (2022). Chicken incubation conditions: Role in embryo physiology, hatchability, chick quality, and post-hatch performance. Frontiers in Physiology, 13, 895854. https://doi.org/10.3389/fphys.2022.895854
Triawan, D. A., Desenze, T., Notriawan, D., & Ernis, G. (2022). Pengawetan telur ayam ras dengan perendaman ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) pada suhu ruang. Rafflesia Journal of Natural and Applied Sciences, 1(2), 90–98. https://doi.org/10.33369/rjna.v1i2.22521
Upadhyaya, I., Yin, H., Nair, M., Chen, C., Darre, M. J., & Venkitanarayanan, K. (2015). Efficacy of fumigation with trans-cinnamaldehyde and eugenol in reducing Salmonella enterica serovar Enteritidis on embryonated egg shells. Poultry Science, 94(7), 1665–1670. https://doi.org/10.3382/ps/pev126
Usman, U., Kusrianty, N., Supamri, S., & Nilasari, N. (2022). Pengaruh pemberian minyak cengkeh terhadap daya tetas dan mortalitas telur itik. JAGO TOLIS: Jurnal Agrokompleks Tolis, 2(1), 14–17. https://doi.org/10.56630/jago.v2i1.185
.png)
